Барбекю и печи для пиццы.

Традиция барбекю, восходящая к приготовлению на природе различных блюд при помощи огня, уникальна по своей сути, так как это – одно из первых занятий, знакомых древнему человеку. Удивительно, но факт, что сегодня, спустя многие столетия после тех первых экспериментов с жаркой еды посредством костра, это мероприятие продолжает оставаться актуальным и даже модным, примеряя на себя современные тенденции и технологии.

Что такое барбекю и где его установить?

Под конструкцией типа "барбекю" понимается специальный очаг, устанавливаемый на открытом пространстве (во дворе дома, в саду, на веранде, в лесу и т.д.), а также используемый в качестве средства создания огня и получения конечного продукта горения того или иного топлива - углей, на которых затем и подкапчивается особым образом подготовленное мясо и овощи. Конструкционно данные агрегаты могут выполняться в двух основных модификациях: в качестве стационарных каминно-печных установок, солидных и демонстрирующих идеальные результаты приготовления пищи, а также в виде портативных, переносных блоков, которые легко монтируются в любом месте. Дизайн у этих агрегатов может быть выполнен в стиле кантри, классика или модерн.

Заказывая изготовление кирпичной или каменной печи для барбекю на своем участке, следует соблюдать несколько основных правил: не ставить конструкцию под деревьями с большими кронами, не приближать устройство близко к деревянным постройкам и забору, однако монтировать его в пределах видимости из окон дома. Для закладки фундамента нужно выбрать площадь размером 2-3 квадратных метра, рядом с зоной отдыха. Камин должен быть максимально защищен от непогоды, а пространство рядом с ним выложено плиткой.

Разновидности уличных очагов для приготовления пищи

К основным вариациям систем барбекю можно отнести:

Небольшие стационарные конструкции

Системы, выкладываемые из кирпича и имеющие в своей структуре две решетки (для получения огня и жарки). Эти устройства просты, функциональны, но подвержены влиянию извне, поэтому их монтаж стараются увязать со строительством беседки или спрятать под элементарный навес, чтобы максимально защитить от осадков и всевозможных проявлений плохой погоды.

Барбекю-комплексы

Солидные конструкционные схемы с печью или камином, предназначенные для размещения под крышей, оборудованные дымосборниками, дымоходами, системами отвода газов в трубные каналы и рядом дополнительного оборудования. Они могут быть углового или фронтального типа (по принципу устройства кухонь), с мойкой, с варочной плитой и казаном, с коптильней, мангалом, вертелом, с разделочным столом. Некоторые из них используются в качестве каминных установок. Чаще всего такие конструкции приобретают для дачи и дачного участка, а также для частного дома, обустраивая пространство под печь-барбекю в летней кухне, зимней беседке, крытой пристройке к дому и т.д.

Очаги, оборудованные котлом (именуются также барбекю-котлами)

Идеальны для сада или веранды, использования одной семьей. Они являются переносными конструкциями, снабжаются специальной герметичной крышкой с вентиляционными отверстиями, работают на древесном угле, однако имеют небольшой диаметр. Данные угольные системы нельзя топить дровами.

Жаровни

Легкие мобильные устройства небольших размеров, работающие с использованием твердого топлива. Конструкция данных агрегатов проста: сосуд для горящего вещества, над которым установлена решетка для жарки, сверху – теплоотражающая крышка.

Альтернативные системы

Электрические и газовые барбекю, которые не используют открытый огонь, а лишь специфические источники энергии (газ, электроэнергию).

Характеристика продукции разных торговых марок

Конструкции барбекю, выпускаемые разными производителями, могут в значительной степени отличаться друг от друга, как по своим габаритам, так и по рабочим характеристикам. Чтобы остановить свой выбор на конкретной модели оборудования, следует ознакомиться с теми предложениями, что существуют в данный момент на рынке.

Отличные угольные гриль-барбекю Wrangler, Patio Pro, Outlaw производятся в США торговой маркой Char Griller. Надежная чугунная решетка, компактные размеры и высокая производительность – отличительные признаки конструкций этой серии.

Стационарные садовые каминные установки Toledo поставляет на рынок торговая марка из Италии EdilKamin. Жаровня выполняется из огнеупорной глины, остальная часть конструкции – из вулканического камня, решетки – из нержавейки.

Металлическая гриль-система Time Eco из железа с жаростойким эмалевым покрытием работает на твердом топливе и характеризуется относительно низкой стоимостью и неплохим качеством.

Удобные в использовании и функциональные сборные конструкции для жарки еды на открытом огне предлагаются чешским брендом Norman. Они смонтированы из жаропрочного бетона с вкраплениями мраморной крошки.

В ассортименте российской фирмы Norsken имеются как современные печи для бани, так и мультифункциональные барбекю с грилем, мангалом и шашлычницей под одной крышей для дома и дачи.

Еще один российский бренд Woodgrill разрабатывает каминные системы для приготовления пищи согласно последним дизайнерским тенденциям данного рынка.

Неплохой компактный электрогриль можно купить производства ТМ Taurus. Он удобен в использовании, экономен и эффективен.

Отлично зарекомендовали себя финские барбекю-грили Lappigrill, они хорошо работают в любых условиях эксплуатации и отличаются высоким качеством продукции.

Идеальные товары для дачи и пикника предлагает ТМ Forester. Ее сферические переносные грили пользуются огромной популярностью у пользователей.

Стильные и гарантированно надежные устройства (вроде модели Marseille) производит итальянская компания Palazzetti – европейский лидер рынка каминных установок.

Системы с грилем серии Weekend произведут хорошее впечатление на пользователей удачным подбором материалов для конструкции и высоким качеством готового изделия.

Надежные садовые камины с функцией приготовления пищи на огне реализует фирма Elmas. Ее изделия производятся на основе атмосфероустойчивого армированного бетона со спецоблицовкой.

Пользуются спросом садовые барбекю Touareg, Granada, Congo от производителя MCZ Sunday. Помимо сада, их легко можно использовать для террасы собственного дома.

Знаменитое немецкое качество установок можно найти в образцах продукции Landmann.

На рынке каминной продукции выделяется фирма из Испании Argemi, производящая самые разные устройства для любого фронта работ: от скромных и компактных систем до глобальных установок.

Компактные и удобные закрытые барбекю для облегчения приготовления мяса на природе можно приобрести у производителя Amica. Портативностью и доступностью отличаются и грили Grilly Sunduk, Lunatik .

Для ресторана и собственной резиденции будут актуальными установки из металла (чугунные) на древесном угле французской фирмы Invicta моделей Alexandrie, Manzana и др.

Чтобы узнать, сколько стоит конкретная модель оборудования – следует обратиться с этим вопросом к нашим специалистам.

Помимо вышеперечисленных марок, особой популярностью в нашей стране пользуются также изделия брендов Ferraboli, Severin, Delonghi, Fugar, Ferlux, Gemini, Clementi, Clatronic, Campingaz, Sarom, Kotagrill, Weber и др. Хорошие наборы для барбекю выпускают фирмы Tarrington House, Stenson, Palisad, Jamie Oliver, Gipfel.

В Челябинске купить готовые грили, мангалы и барбекю, а также заказать проектирование и создание установок подобного плана на каминно-печной основе легко можно посредством обращения в компанию "Камины и печи", профессионально занимающейся предоставлением данных услуг и реализацией очагов для приготовления пищи в условиях открытого воздуха.

Наши мастера помогут выбрать оптимальные сочетания оборудования для конкретных целей, примут заявку на строительство барбекю из кирпича на заказ, а также выполнят все необходимые работы по обустройству этих установок быстро, качественно и по доступным ценам.